Бронхиальная астма является одним из самых частых заболеваний в мире.
Такие симптомы, как свистящее дыхание, кашель и одышка из-за хронического воспаления дыхательных путей, являются обычным явлением, но лекарства от этой болезни нет.
Новое исследование Университета Осаки показало, что ферментированные соевые бобы помогают уменьшить воспаление в дыхательных путях и, следовательно, могут быть полезны для предотвращения приступов астмы.
Соя и аллергические заболевания
Симптомы астмы вызваны воспалением дыхательных путей.
Слизистая оболочка дыхательных путей воспаляется, а мышцы вокруг дыхательных путей напрягаются, уменьшая количество циркулирующего воздуха и вызывая характерное чувство удушья.
Точное происхождение астмы неизвестно, хотя известно, что она возникает из-за сочетания генетических факторов и факторов окружающей среды.
Последние могут варьироваться от пыльцы до загрязнения воздуха и могут действовать как аллергены, поэтому астма также считается аллергическим заболеванием.
В прошлом наблюдалась связь между потреблением сои и аллергическими заболеваниями, что позволяет предположить, что компоненты сои могут оказывать противоаллергическое действие.
Чтобы проверить это, группа исследователей из Университета Осаки применила препарат на основе ферментированной сои к лабораторным моделям с астмой.
Исследователи обнаружили, что лейкоциты, связанные с астмой, так называемые эозинофилы, значительно уменьшились, а также уменьшилось количество слизи в бронхах.
В результате воспаление дыхательных путей, которое в конечном итоге вызывает приступ астмы, значительно уменьшилось.
Микробиом и астма
Пищевые волокна в ферментированной сое содержат полезные бактерии, которые уравновешивают кишечный микробиом.
Среди многих других функций кишечный микробиом модулирует иммунную систему.
Аллергические заболевания, такие как астма, возникают, когда иммунная система работает неэффективно и чрезмерно реагирует на определенные агенты.
Следовательно, сбалансированный кишечный микробиом поможет остановить приступы астмы.
Исследователи обнаружили, что употребление в пищу продуктов, обогащенных ферментированными соевыми бобами, облегчает симптомы астмы.
Эозинофилы — лейкоциты, связанные с воспалением дыхательных путей при астме, — значительно снижены.
Бронхоальвеолярный лаваж — процедура, которую иногда проводят во время бронхоскопии.
Он состоит из взятия образца легочной ткани для анализа.
Во время процедуры через бронхоскоп пропускается физиологический раствор, чтобы промыть дыхательные пути и взять образец.
Воспаление вокруг бронхов было полностью купировано.
Продукция слизи бронхиальным эпителием снижена.
Цитокины были в значительной степени подавлены по сравнению с лабораторными моделями, которых кормили обычной пищей.
Новое лечение астмы
Астма не поддается лечению, но ее можно держать под контролем.
Ингаляционные кортикостероиды в настоящее время являются основными препаратами, используемыми для этой цели, но они не лишены побочных эффектов.
Результаты показывают, что прием ферментированных соевых продуктов следует рекомендовать в качестве дополнительной стратегии борьбы с астмой с меньшим количеством побочных эффектов, подчеркивают авторы исследования.
Источники:
https://www.sabervivirtv.com/neumologia/soja-fermentada-reduce-inflamacion-asma_6482
https://www.mdpi.com/2072-6643/13/10/3380
