Самые большие любители пива оказались в Русе

Болгарский рынок пива находится на 11-м месте в Европейском союзе, а мы на 8-м месте по потреблению пива на душу населения.

Пиво продолжает оставаться наиболее часто потребляемым напитком после минеральной воды среди болгар, так как самые активные пивовары из Русе, где частота потребления пива составляет 13 раз в месяц, за которым следует Варна, пишет Actualno.com

Союз пивоваров Болгарии (UPB) представляет данные о пивоваренной отрасли, сравнивая цифры с последними двумя годами пандемии, которые столкнулись со значительными проблемами для всех отраслей.

Пивоваренная промышленность не является исключением из этой статистики. Годовой отчет Brewers of Europe с конца 2021 года отмечает снижение потребления пива во всех странах старого континента. Статистика показывает, что до пандемии в 2019 году в странах ЕС было продано 325 млн гектолитров пива, а в 2020 году — 310 млн гектолитров. Производство пива в ЕС в 2019 году составляет 370 млн гектолитров, а в 2020 году — 350 млн гектолитров.

Первые данные СПБ за 2021 год показывают, что по сравнению с 2019 годом в нашей стране падение продаж пива составляет почти 6%. Согласно годовому отчету Таможенного агентства в 2021 году общий объем рынка пива в стране составляет 5 150 000 гектолитров, что на 1% меньше, чем в 2020 году. на 1% меньше, чем в 2020 году.

По мнению экспертов, помимо неблагоприятных последствий пандемии Ковида, стагнация пивного рынка связана с сокращением потока иностранных туристов, ограничениями на работу ресторанов и опасениями потребителей по поводу роста инфляции. Несмотря на эти типичные условия для всех европейских рынков, болгарские пивовары чувствуют себя очень хорошо в общей картине сектора. По количеству болгарский рынок пива занимает 11-е место в ЕС, а по потреблению пива на душу населения – 8-е.

«В 2021 году в Болгарии сохранилась тенденция к тому, что пиво является наиболее часто употребляемым напитком после минеральной воды. Даже в зимний сезон 53% болгар в возрасте от 18 до 69 лет пьют пиво не реже одного раза в неделю. активные пивовары Еще год самые большие любители пива находятся в Русе, где частота потребления пива составляет 13 раз в месяц, за ней следует Варна, что свидетельствует о том, что болгары все больше становятся ценителями игристых напитков и растущими поклонниками пивной культуры», — сказал Ивана Радомирова, исполнительный директор Союза пивоваров Болгарии (СПБ).

Свидетельством этого является тот факт, что в 2021 году в Болгарии начали работать 5 новых мини-пивоварен, при этом общее количество зарегистрированных предприятий по производству пива в стране составляет уже 41. Эта тенденция также полностью соответствует развитию отрасли. на мировом и европейском уровне. В последние 10 лет настоящий бум на рынке пива привел к открытию все большего количества малых и микро-пивоварен.

В период 2014-2019 годов в ЕС ежегодно открывалось около 1000 новых пивоварен, в то время как за последние 12 месяцев количество новых малых и мини-пивоварен составляло всего 225. Однако к концу прошлого года количество пивоварен в Европе было уже 12600.

Несмотря на трудности, связанные с пандемией, пивоваренные заводы являются одними из лучших и стабильных работодателей в Болгарии. Средний страховой доход в отрасли составляет 1 860 левов.В 2021 году производство и продажа пива обеспечивают работой около 25 000 человек. Из них 9% напрямую заняты в пивоваренной промышленности, 32% в секторах снабжения и 59% в торговле, ресторанах и туризме. В 2021 году пивоварам удалось не только сохранить рабочие места, но и увеличить общее количество занятых в производстве пива.

Несмотря на постепенное открытие стран Европы, потребители по-прежнему зарезервированы для социальных контактов и встреч. Такое отношение продолжает влиять и на пивоваренный сектор.

Глядя в будущее, мы должны обеспечить пивоварам прочную основу для восстановления. Пивная индустрия является частью сложной цепочки, включающей множество предприятий. Конкретная долгосрочная поддержка в виде различных государственных мер по развитию поможет пивоварам восстановиться и остаться на плаву, сказал Пьер-Оливье Бержерон, генеральный секретарь пивоваров в Европе.

Пивовары Европы убеждены, что с помощью реактивации сектора снова будет достигнуто экономическое восстановление отрасли. В свою очередь, это принесет столь необходимые государству доходы и увеличит количество рабочих мест в сети пивоварения, снабжения и ресторанов.

Перейти в источник